小捲蛋皮涼麵-1.jpg  

今天中午吃的是澎湖小管涼麵,在澎湖的日子裡吃的小奢侈XD

冰箱滿滿的是魚蝦、小管,連貓兒們都有分,真不知道他們嘴養這麼刁了回台灣要吃甚麼~嘖嘖

簡單紀錄一下材料,

油麵→市場買的,一斤40 這一大盤大約半斤(超多的,吃都吃不完...) 川燙後過冷水,冰冰箱

蛋皮→將蛋打散倒入平底鍋中煎熟,這次放三顆太多(基本上今天的量都是兩人分吧=..=")

小管→之前買來就川燙好冰冷凍的,現在只要解凍切塊就好~^^

鮪魚罐頭→家裡剩的鮪魚罐頭

最後將上述材料倒入鍋中,加醬油(因為家中沒有備好醬料>"< ) 拌勻~就結束啦!!

算是滿快速的一餐吧~~賣相不怎麼樣但還頗好吃~ㄎㄎㄎ

 

小捲蛋皮涼麵-2.jpg

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