自從離開台南後好像就沒有過吃燒烤了,上ptt Eattodie板查詢了一下~
選定的目標有幾個,逐鹿日式燒烤、野宴七賢店和燒肉屋
其中燒肉屋是最貴的,晚餐要五百元!不過不需再加收服務費
後來思考了很久,還是多花一點錢去吃評價最好的燒肉屋
畢竟再便宜也是要三百多,何必花錢踩地雷呢?!
七點半到了後發現門口人超多的~!!!
詢問了一下要大概30分鐘左右才會輪到我們,因為實在是很想吃所以就等了
進了店內才發現,原來今天有阿兵哥的聚餐XD 難怪會大爆滿~
店內裝潢很有鄉村風~全都是木頭裝潢,四人座的位置也相當寬敞不會有壅擠的感覺
服務生很親切~一開始先請她們上了一些基本的東西~
本來有點擔心基本盤會很多不好吃的讓客人撐肚子XD
不會完全沒有~基本上菜單上該有的都有了~分量也抓得很棒
肉質非常的棒!不管是牛豬雞羊都很好吃,尤其是調味過的肉類料理~
不會有像野宴那種,只有名字不同~把豬換成牛就拿來充數
基本上除了沒調味的牛肉、羊肉片外~其他橙汁、辣味都不需要再加以沾醬~
雞腿肉超嫩,有切過,大小適中~可以烤的剛剛好
最令人驚艷的是他們家的蝦,每隻大小都有一定的水準~超新鮮!
也像大多數人有提到的→會教客人怎麼剝蝦,真的很方便呢~^^
而且我們入席的時候已經有點晚了(八點)阿兵哥走光,服務生比較有空閒~
常常來幫我們剝蝦XD 也會提醒我們每種菜該怎麼烤~
像是大腸頭,每20秒翻一次面~表面烤出的泡泡越多越好~
最後灑上大量的胡椒鹽,沾一下她們的醬汁~超讚!
據老闆說這樣烤起來是"脆皮大腸",真的比外面賣的還好吃!!
酥脆的外皮~不會油膩又超級香!
蝦子則是等到蝦頭冒泡泡+尾部紅就可以翻面了~
翻面後灑上檸檬~胡椒鹽~ 很棒!
肉類則是以指翻一次面為基準~
除了上述的之外,還點了貴妃鮑(俗稱鮑魚角)、螃蟹(也很肥美)蛤蠣(每科都肉質飽滿^^)
火力很強熱度很夠,但卻從沒有像之前吃過的一樣火燒上來~
而且火力夠的關係,烤得很快~連很難開的蛤蠣都很快就可以吃了~
吃一整頓飯下來沒有那種空白沒東西吃的時間喔~
此外,每次點菜都很令人開心,絕對不是那種怕你點的店~
服務生用的是pda速度快~也節省來回跑的時間~
送菜的也是用餐車~乾淨,也不像其他店家~一次只能端個兩三盤
會一直詢問還「想吃什麼?來點什麼好嗎?」,真的很棒的服務
食材也是我吃到現在最棒的~ 吃完後完全不會浮現油膩感~
只有香,美味~不會噁心想吐XD
最後點了麻糬,每五秒翻一次面~沾上濃濃的花生! 真的很棒~^^
換網子的服務也很勤勞~ 尤其堅持烤麻糬一定要換新網~
其他飲料甜點就沒什麼~但感覺得出來把用心集中在烤物上面~
畢竟是燒烤店~與其把錢分散在甜點我還是比較愛花成本在食材上的店家~
絕對會再次光臨的店~^___^
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