2010/10/11更新

不老越來越多人去,品質卻越來越低落了...

ptt上也有不少批評的聲音傳出~

未免大家看到這篇生火文,去了吃出火氣...

特地警告一下大家,看了文章後去了很失望的請不要怪我呀@A@

我自己也好一陣子沒去了(去都等好久...QAQ  連坐板前也不能吃倒現點現做的...都要一次點好多)

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昨晚又受不了壽司的誘惑了...本想到處玩,試試踩地雷遊戲的

但不知道怎麼回事,法式料理太昂貴...不適合玩踩地雷遊戲

最不容易踩到地雷的義式料理又有點膩...

想了想,還是去不老吃頓輕鬆又愉快的晚餐

照慣例,還是一樣坐在板前

先來看看今天有什麼新鮮貨吧~^____︿

左邊的是日本甜蝦,最右邊兩隻是帶著蝦膏的牡丹蝦

甜蝦+牡丹蝦.JPG

星鰻(俗稱的穴子)

星鰻.JPG

鮭魚

DSC06291.JPG

DSC06292.JPG

鯖魚混種

鯖魚的混種.JPG

看了看菜單與牆上的黑板

第一道就先來點個生魚片解解饞-桔醋鰹魚

鮮紅的魚肉淋上新鮮的桔醋,在灑上蔥花

很鮮甜的味道,厚實的魚片帶給嘴巴莫大的滿足~

DSC06295.JPG

桔醋鰹魚.JPG

接著據師傅說是鯖魚的混種

屬於魚味比較重的魚類~發光魚類喔~

這類的腥味會較重,所以稍微炙燒並搭配辣蘿蔔泥來食用

入口的腥味是還好,我很可以接受的味道,配上清爽的蘿蔔泥~

蘿蔔泥很好吃,可是我卻因此吃不太出魚本身的味道

DSC06298.JPG

紅x.JPG

接著是味增湯(20元),來不老這麼多次還是第一次點味增湯說

湯內放了一個牡丹蝦頭

湯可以續,味道不錯~(當然蝦頭不能續)

DSC06299.JPG

由於前面拍照的牡丹蝦被別人吃掉了,我們只好點旁邊的日本甜蝦

就之前吃過的胭脂蝦、牡丹蝦與這次的甜蝦,生蝦的肉質都帶有種會黏住舌頭觸感

感覺好像和蝦子在蛇吻>///<  最喜歡的是第一次吃到的胭脂蝦(上面放一點點的海膽)

再來才是牡丹蝦,牡丹蝦肉質有彈性,但甜味卻不如胭脂蝦好吃,最後是這次吃的甜蝦

其實甜蝦也不錯吃,只是肉比不上牡丹蝦豐厚,甜味又不如胭脂蝦好吃~

日本甜蝦.JPG

接著是日本人超愛的真鯛,真鯛也就是我們所謂的嘉鱲魚

以鯛為名的魚類很多種,相同的地方是肉質會比較細膩

這次的真鯛壽司也是我第一次吃鯛魚壽司喔~^________^

稍微帶皮下去炙燒

該怎麼說呢?...是屬於很典雅的魚類,味道不像其他油脂豐厚的魚肉那樣的重

有乾淨的味道,但肉質有彈性,不會一瞬即逝

不虧是鯛中之王

真鯛(嘉鱲魚).JPG

再來是竹夾蔥花軍艦捲

竹莢蔥軍艦捲.JPG

星鰻握壽司(穴子魚)

這道是來不老的畢點單品,細緻魚肉在嘴中散開,滿滿的甜味、豐富的油脂

會讓嘴內一整個晚上都都帶有穴子的甜味~超棒

穴 子(星鰻).JPG

鮭魚卵軍艦捲

稍微調味過的鮭魚卵,沒有奇怪的腥味與不合理的彈性

一顆顆個魚卵在口內爆開像是美味的噴泉般,每一口的咀嚼都嚐到魚卵內的海潮香

若以視覺來譬喻的話,就像是場聲光華麗的煙火秀

鮭魚卵.JPG

理論上在終場的煙火秀後應該就結束了

但友人希望在最後品嘗油脂豐厚的魚類

因此最後上的是炙燒鮭魚肚~

今天的魚肚油脂超豐富,光看到師傅在炙就有心理準備了

沒想到入口就化開了.... 真的很滿足

炙燒鮭魚肚.JPG

這場在不老的盛宴兩人份總共花了580,吃的大概八分飽 

很舒適的飽足度~心裡身裡都得到了滿足~

p.s 很可惜的是想吃的花枝沒了>3<

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但...........愛吃鬼兩人又做了許多的驚人之舉....

詳情靜待下集

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